Es geht aufs Wochenende und für die Zeit von Freitag bis Sonntag koche ich gerne vor. Diesmal ist eine vegane Bolognese geplant und die bin ich denn auch angegangen. Da das Wetter so schön war, habe ich mich zum Gemüseschnippeln auf die Terrasse gesetzt. Das war fein.

Da immer Gemüse übrig bleibt und ich so wenig Abfälle wie möglich haben möchte, wurde aus dem Rest Sellerie, dem harten Grün des Porrees, den Möhrenschalen, sowie Zwiebeln und Knoblauch eine Basis für Gemüsebrühe. Alles wurde im Foodprocessor geschreddert und dann mit Salz vermischt und in Gläser gefüllt.

Anschließend haben Viktor und ich noch die Sitzecke unter der Kastanie aufgestellt, so dass ich dort auch schreiben kann, wenn es mir auf der Terrasse zu heiß ist.

Für Morgen ist ein Ausflug in den Botanischen Garten geplant. Darauf freue ich mich schon. Das schöne Wetter tut mir gerade sehr gut. Mit dem Schreiben geht es am Wochenende weiter.