Zwischen kühl und warm, zwischen Regen und Sonnenschein verwandelt sich die Erde in meiner Zinkwanne zu einem Moor. Da muss ich also noch mal für eine Abflussmöglichkeit sorgen. Aber nicht heute. Heute habe ich neben allerlei Kleinkram Tomatensauce gekocht und zwar so reichlich, dass ich nun einige Gläser auf Vorrat habe.

Es ist immer ein schönes Gefühl, wenn der Vorratsschrank voll ist und ob ich eine Portion Tomatensauce mache oder gleich 10, macht nicht viel Unterschied, Räuchertofu (Blackforrest), Paprika, Chillis, Knoblauch und Zwiebeln sind schnell geschnitten und der Rest ist auch keine Hexerei.

Gestern Abend gab es ein Gericht, das ich lange nicht gemacht habe, was aber wunderbar in den Herbst passt. Ofengemüse! Ein richtiges Rumfort-Essen. Also aus Lebensmitteln, die rumlagen und fort mussten. Kartoffeln, Paprika, Möhren, Zwiebel und Tomaten mussten wirklich verbraucht werden und die Champignons hatte ich eigentlich für ein Pastagericht gedacht, aber auch so, schmeckten sie wundervoll. Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Koriandersaat und Salz dran und alles in den Ofen. Das Gemüse natürlich vorher mit Olivenöl beträufeln und gut durchmischen. Demnächst werde ich das mal mit Kürbis machen.