Schiefgehphase
Das Foto hat nichts mit dem Titel zu tun, denn über den Regen heute morgen, habe ich mich gefreut. Den habe ich richtig genossen, wie ich so mit meinem Becher Kaffee auf der Terrasse sass.
Aber ansonsten waren die letzten Tage für mich eher mies. Dauernd schlage ich mich mit kleineren Verletzungen herum. Ein entzündeter Wespenstich am Bein, eine Brandblase am Finger und nun noch eine Blase an der Ferse. Nichts heilt richtig und wenn eines endlich Anstalten macht besser zu werden, taucht das nächste auf. Doch es sind nicht nur die körperlichen Maleschen. Der Fishermans Rip Pullover ist nichts geworden, den muss ich wieder aufrippeln. Der ist schon ungewaschen so groß, dass ich ihn als Abdeckplane fürs Auto nehmen kann, dabei haben wir nicht mal eines. Das hat mir gerade die Lust am Stricken ein wenig verleidet. Auch was das Schreiben betrifft hänge ich gerade durch. Da dauernd irgendwas zwickt und zwackt, kann ich mich nicht richtig konzentrieren.
Obwohl ich so angeschlagen bin, habe ich mich gestern aufgerafft und bin zur Stadtbibliothek, um meinen Ausweis dort verlängern zu lassen. 22 € im Jahr, reduziert 11 €, ist wirklich kein Geld für das, was geboten wird. Zu Hause habe ich mir auch gleich die Onleihe eingerichtet und kann nun dort E-Books und Hörbücher ausleihen. Denn ich habe so einiges, wie Unlimited, Audidle und Prime, gekündigt. Sowie ich meine Audible Bücher gesichert habe, also die sich über die Jahre angesammelt haben, werde ich mein Amazon-Konto schließen.
Zu all meinem Ungemach die letzten Tage, gehörte auch ein vegansiertes Bratwurstgulasch. Mit richtiger Bratwurst war es eines unserer Lieblingsgerichte, doch mit der „schmeckt wie richtige Bratwurst“, war es einfach ekelig. Fleischersatz in Form von Sojafleisch oder Jackfruit haben wir einiges gefunden, was uns gut schmeckt, aber Wurst … nee … es ist nicht einmal nur der Geschmack, sondern eher die Konsistenz. Ich werde da auch nicht weitersuchen, sondern einfach Wurstgerichte von der Liste streichen, fleischfrei soll es ja bleiben. Auf dem Foto ist mein gestrigens Abendbrot zu sehen, selbstgebackenes Sauerteigbrot mit Camenbert, Tomate und Basilikum. Das war sehr lecker. Und ja, es ist richtiger Camenbert, denn ich koche zwar oft vegan, esse aber insgesamt gesehen vegetarisch.
Karin Braun
Mein Name ist Karin Braun, lebe in Kiel, arbeite als Autorin, Herausgeberin, Literatourbloggerin und Übersetzerin - also kurz: ich mach was mit Worten ... und mit Fotos ... und mit Wolle ... ach ja, ich koche auch gern
4 Kommentare
Gudrun
Liebe Karin, dein Beitrag erinnert mich daran, dass ich noch Schafgarbentinktur ansetzen muss. Das hab ich in diesem Jahr verbummelt. Spitzergeich und Schafgarbe sind großartige Wundheiler. Aus der Tinktur, Olivenöl und Bienenwachs rühre ich Salben und verschenke sie. Bei Insektenstichen und kleineren Wunden hilft das gut. Am Anfang waren die Beschenkten skeptisch, jetzt fragen sie schon immer, wann es die nächste Salbe gibt.
Als ich im Reformhaus gearbeitet hatte, durfte ich immer die Ersatzwürste oder Wurstaufstriche kosten, ehe sie wegkamen, weil die Haltbarkeit erreicht war. Nichts davon hat mir geschmeckt. Da esse ich lieber anderes, nix mit Wurstgeschmack.
Ich wünsche, dass es dir bald wieder besser geht. Manchmal ist halt der Wurm drin.
Liebe Grüße.
Karin Braun
Moin Gudrun, dieser Wespenstich ließ sich nicht mehr als kleinere Wunde bezeichnen, die Schwellung war sehr stark und die Stichstelle lange offen und musste verbunden werden. Natürlich alles an einer Stelle, gegen die man immer wieder kommt. Die Haut ist nun arg gereizt von den Pflastern. Pechsalbe macht Freundin Carmen aus Lärchen- und Kiefernharz mit Bienenwachs. Es ist bereits deutlich besser.
Es gibt nur einen Fleischersatz den ich wirklich mag und das ist getrocknetes Sojafleisch. Das weiche ich in verschiedene, je nach Gericht, Brühe ein und mariniere es unterschiedlich. Wurst ist ein elendliches Thema. Außer einer Lyoner, die sehr gut schmeckt. Die ist aus Erbsenprotein und von der habe ich neulich einen Wurstsalat gemacht und da war kaum ein Unterschied zum Original zu merken. Das Umziehen in angemessenere Tageskleidung hat bereits geholfen, ich gucke ein wenig fröhlicher in die Welt. Alles Liebe Dir.
Birgit
ich hab längere zeit vegane wurst und käse gegessen aber irgendwann kam der punkt an dem nix mehr ging
soja granulat ist ein guter hackfleisch ersatz und räucher tofu mit mandeln ist auch lecker
mit den ganzen gekauften aufstrichen kann man mich auch gerade jagen
und jackfruit find ich super eklich – lag vieleicht aber an der beteiligten soße
ich bin gerade bezüglich essen ziemlich mäkelich – richtig großartig find ich nur salzbutter
Karin Braun
Mittlerweile mache ich Aufstriche alle selbst. Jackfruit habe ich einglegt und praktisch ohne alles, für ein Geschnetzeltes genommen und als Schnurpsel mit Erbsenprotein als Hackersatz, gibt es bei DM, sehr lecker. Tofu, da ist Blackforrest mein Favorit. Ich bin eh eine mäklig, oder wie man hier sagt: krösche, Esserin und habe mir geschworen nichts mehr zu essen, was ich nicht mag. Das ist schon einige Jahre her, kurz nachdem ich zu Hause ausgezogen bin und Mutters „Gegessen wird was auf dem Tisch kommt“ entkommen bin. Alles Lieb