
Paprika-Nuss-Aufstrich

Dieser Aufstrich ist einer meiner liebsten. Er ist ein wenig grobkörniger, als die gekauften, aber genau das gefällt mir.
1 kleine rote Paprika
ca. 30 g Nüsse (hier ist es halb Cashew und halb Walnuss)
Saft und Schale einer kleinen Orange
1/4 Teel. Salz
1/2 Teel. Honig
Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver edelsüß, Kurkuma
Rapsöl
Die Nüsse grob mahlen, Paprika kleinschneiden und mit den anderen Zutaten hinzufügen und auf höchster Stufe im Zerkleinerer shreddern. Falls ein Blender verwendet wird, ginge die Smoothiestufe, mir allerdings wird es dort zu breiig.


2 Kommentare
birgit
daaaas klingt lecker und ja ein bisschen was zu beißen ist mir auch lieber
Karin Braun
Der schmeckt toll mit Clementine obendrauf