Ein Hauch von Herbst

Dass die Blätter am Holunder lansam gelb werden und die Beeren reif, habe ich schon vor einigen Tagenzur Kenntnis genommen. Aber heute Morgen habe ich ihn richtig gespürt, den ersten Hauch des Herbstes, diese besondere Kühle am Morgen, die deutlich zeigt, auch wenn es ein sonniger und heißer Tage wird, es geht auf die kältere Jahreszeit zu. Es wird bereits deutlich früher dunkler. Ehrlich gesagt mag ich es. Denn Sommer ist im Großen und Ganzen nicht meine Zeit. Frühling gerne, Herbst und Winter auch, aber Dauerblauhimmel und strahlender Sonnenschein, nee danke. Gut, davon hatten wir diesen Sommer auch nicht viel.

Ein wenig dauert es noch, bis sie richtig reif sind. Dann werde ich welche Pflücken und Saft kochen. Den brauche ich nicht nur für eventuelle Erkältungen, sondern auch für Don’t fly Drunk, das Dessert, das es meistens zu Samhain bei uns gibt. Rezept schreibe ich gesondert auf, aber es ist auch im Jahreskreisbuch vorhanden.

Heute war wieder Brotbacktag. Diesmal ist es ein Schwarzkümmel-Sesambrot mit Ahornsirup-Cayenne-Kruste geworden. Habe ich so das erste Mal ausprobiert. Der Teig ist eine Mischund aus Weizenvollmehl und 550er, Hefe, Salz und Wasser.